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Menú Día 
TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS 
ALBÓNDIGAS DE SOJA CON VERDURAS Y SALSA DE SETAS 
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MUSAKA DE BERENJENA, PROTEINA DE GUISANTE TEXTURIZADA, TOMATE Y QUESO FETA 
PASTA A LA NORMA, CON BERENJENA, TOMATE Y RICOTTA 
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STUFFED SWEET POTATO WITH VEGETABLES, TAHINI AND TURMERIC SAUCE 
TEMPEH SATAY SKEWERS WITH PEANUT DIPPING SAUCE 
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TEMPEH AHUMADO 
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ARROZ A LA CÚRCUMA CON ALUBIAS Y CHAMPIÑONES 
QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA 
ALBÓNDIGAS DE SEITÁN Y AVENA CON GUARNICIÓN 
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL, CHAMPIÑONES Y SALSA ROMESCO 
TOFU AND BROCCOLI BALLS WITH GARNISH AND BEETROOT SAUCE 
SWEET AND SOUR SEITAN WITH PRUNES 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON GUARNICIÓN Y SALSA TAHINI 
SPINACH, EGGPLANT AND FRESH CHEESE LASAGNA 
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BERENJENA A LA PARMIGGIANA 
CAUSA LIMEÑA, PASTEL DE PATATA CON AGUACATE, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y SOJANESA 
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VEGGIE BURGER DE ARROZ, ESPINACAS Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SALSA DE CACAHUETES 
CAZUELITA DE GARBANZOS CON TOMATES EN TEXTURA 
TOFU MARINADO CON SALSA JAPONESA PONZU CON VERDURAS Y ARROZ 
TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO 
KIBBEH, CROQUETAS LIBANESAS DE CALABAZA Y PATATA CON SALSA DE YOGUR 
GRATÉN DE PATATAS Y VERDURAS AL HORNO CON SALSA ROMESCO 
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ARROZ THAI DE VERANO 
TOFU SALTEADO CON NITUKE DE VERDURAS 
BERENJENA RELLENA DE VERDURAS DE TEMPORADA 
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TOFU AGRIDULCE GENERAL TSO’S, PLATO TÍPICO CHINO-NORTEAMERICANO 
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MUSAKA VEGANA DE BERENJENA 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA 
TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, VERDURAS, PATÉ DE TOFU Y OLIVAS 
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TEMPEH A LA NARANJA CON VERDURAS 
VEGGIE BURGER DE MIJO, PUERROS, GUISANTES Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
AMANIDA VERDA AMB PÈSOLS, BLAT DE MORO, MOZZARELLA, TOMÀQUET I ALFÀBREGA 
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MUFFINS SG 
MUFFINS CARROT 
CALVALLS APPLE 200ML 
CALVALLS TARONJA 200ML 
MINI COOKIE 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, BROWN RICE AND PICKLES 
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325,00
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