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Menú Día 
ARROZ NEGRO DE ALCACHOFAS Y BERENJENA CON ALIOLI DE LIMÓN Y CÚRCUMA 
ALBÓNDIGAS DE SOJA CON VERDURAS Y SALSA DE SETAS 
CALABACÍN RELLENO DE ARROZ Y VERDURAS 
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BREADED SEITAN WITH GARNISH 
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CAÇOLETA DE CARBASSÓ I ALBERGÍNIA AMB SALSA DE MISO I LLAVORS DE SÉSAM TORRADES 
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CALABAZA Y BRÓCOLI AL HORNO CON GRANADA Y SALSA TAHINI 
CALDERETA DE TOFU CON PATATAS 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS Y PATÉ VEGANO 
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ARROZ A LA CUBANA CON HUEVO, SALSA DE TOMATE Y PATACONES 
ARROZ NEGRO DE BERENJENA Y ALGAS CON ALIOLI VEGANO DE PERA 
ALBÓNDIGAS DE POLENTA CON GUARNICIÓN Y SALSA CREMOSA AL CURRY 
WHITE BEANS STEW WITH ZUCCHINI, THYME AND CHARD 
FIDEUÀ DE XAMPINYONS AMB ALLIOLI DE PERA 
BUDA BOL DE ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS DE TEMPORADA, GARBANZOS Y PATÉ VEGANO 
CASTILIAN LENTIL STEW 
VEGGIE BURGER DE FAJOL, REMOLATXA I BOLETS AMB GUARNICIÓ 
FEIJOADA VEGANA, ESTOFAT BRASILER AMB TEMPEH, FESOLS I VERDURES 
ARRÒS CALDÓS AMB BLEDES, CARXOFES, CARBASSA I SAFRÀ 
AUBERGINE, POTATO AND TOMATO MUSAKA WITH FETA CHEESE 
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ARRÒS SALTAT AMB CARXOFES, ALLS TENDRES I TOMÀQUET SEC 
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ALBERGÍNIA AL FORN AMB BÚLGUR, TOMÀQUET CHERRY, PESTO I SALSA DE IOGUR 
CALABACÍN RELLENO CON VERDURAS Y GRATINADO CON SALSA DE ANACARDOS 
PALAK PANNER, CURRY INDIO DE ESPINACAS CON QUESO FRESCO Y ARROZ 
FRIED FREE RANGE EGGS WITH VEGETABLE RATATOUILLE 
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CONGRÍ, CUBAN DISH WITH RICE, BEANS, TEMPEH AND YUCCA 
KITCHARI, PLATO DETOX AYURVÉDICO CON JUDÍAS MUNGO Y ARROZ 
ARRÒS TRES DELÍCIES AMB ALGUES I SÈSAM 
PASTA AL PESTO DE ALBAHACA Y NUECES 
ARROZ CALDOSO CON ALCACHOFAS Y GARBANZOS 
FRIED ORGANIC EGG WITH SPICED BAKED PATATOES 
FRIED ORGANIC EGGS WITH RIOJA-STYLE-POTATOES 
BROTXETES DE TEMPEH SATAY AMB SALSA DE CACAUET 
BEANS AND CORN MEXICAN STEW WITH COCONUT MILK AND CORIANDER 
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TOFU TIKKA MASALA, CURRI INDI AMB TOMÀQUET I LLET DE COCO 
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CALABAZA AL HORNO CON MIEL, TOMILLO, SALSA DE ALMENDRAS Y QUESO 
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EMPANADA GALLEGA VEGANA 
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FALÀFEL DE CIGRONS AMB SALSA TARATOR DE TAHIN I LLIMONA 
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CREPE DE FAJOL AMB SALTAT DE VERDURES, MONIATO I PATÉ DE REMOLATXA 
ARROZ TRES DELICIAS CON ALGAS Y SÉSAMO 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, FRUTOS SECOS Y ACEITE DE HIERBABUENA 
PASTA AL BRÓCOLI CON OLIVAS Y ALCAPARRAS 
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PAELLA DE VERDURAS, ALGAS Y CÚRCUMA 
PASTA AL PESTO DE ALBAHACA CON FRUTOS SECOS Y QUESO PARMESANO 
ARROZ CON ALCACHOFAS, TOMATE SECO Y ALBAHACA 
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ARROZ BOMBA INTEGRAL CON VERDURAS Y SALSA GANJANG 
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ARRÒS BOMBA INTEGRAL AMB VERDURES I SALSA GANJANG 
BUDA BOL 
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CALABAZA AL HORNO CON GRANADA Y SALSA DE ALMENDRAS 
TOFU CON RATATOUILLE 
SEITÁN MARINADO AL HORNO CON VERDURAS 
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MIJO GRATÉN CON VERDURAS AL HORNO Y PATÉ DE TOFU 
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MIJO CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y QUESO PARMESANO 
CAUSA LIMEÑA VEGANA 
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CHAMPIÑONES AL AJILLO CON PATATAS AL HORNO 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON SALSA DE CÚRCUMA 
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ARROZ FRITO CHAUFA, RECETA PERUANA CON VERDURAS Y HUEVO 
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BREADED TOFU WITH GARNISH 
POLENTA CON VERDURAS Y SALSA 4 QUESOS 
PASTA AL PESTO DE GUISANTES Y ANACARDOS 
BUDA BOL DE QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y GARBANZOS 
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ROLLITOS VIETNAMITAS 
POLENTA A LA PARMESANA CON VERDURAS DE TEMPORADA 
SEITÁN CON SALSA PIZZAIOLA DE TOMATE, ORÉGANO Y ALBAHACA, CON ARROZ 
TARTAR DE TOMATE Y QUESO FRESCO CON TOSTADAS CRUJIENTES 
FIDEUÀ DE CHAMPIÑONES CON ALIOLI DE PERA (copia) 
ENSALADA VERDE CON CHAMPIÑONES, ZANAHORIA, CEBOLLETA PICADA, HUEVO Y QUESO PARMESANO 
BROWNIE 
BROWNIE 
CHEESECAKE 
CINNAMON ROLL 
YOGGI VERDE ENERGIA PACK 
YOGGI GREEN ENERGY PACK 
VITAE KOMBUCHA LEMONGRASS AND GINGER 250ML 
CUPCAKE CARROT 
BELLA LOLA 330ML 
BELLA LOLA 330ML 
BIG BEAR 
CERDOS VOLADORES 330ML 
CERDOS VOLADORES 330ML 
COOKIE XOCO/AVELLANA 
BIOSAURUS CHEESE 
BIOSAURUS CHEESE 
CALVALLS TARONJA 200ML 
CHOCOLATINA 39% 
CHOCOLATINA 39% 
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BIZCOCHO SG LIMON 
CHOCOLATINA 39% 
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BIOSAURUS CHEESE 15GR 
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BIOSAURUS SALT 15GR 
BIOSAURUS KETCHUP 15GR 
BIOSAURUS KETCHUP 15GR 
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BIOSAURUS SALT 15GR 
Subtotal
745,25
115