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Menú Día 
ALBÓNDIGAS DE SOJA CON VERDURAS Y SALSA DE SETAS 
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MUSAKA DE BERENJENA, PROTEINA DE GUISANTE TEXTURIZADA, TOMATE Y QUESO FETA 
TEMPEH SATAY SKEWERS WITH PEANUT DIPPING SAUCE 
CAZUELITA CON PURÉ DE CALABAZA Y LENTEJAS ESPECIADAS 
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ARROZ A LA CÚRCUMA CON ALUBIAS Y CHAMPIÑONES 
ALBÓNDIGAS DE POLENTA CON GUARNICIÓN Y SALSA CREMOSA AL CURRY 
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL, CHAMPIÑONES Y SALSA ROMESCO 
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STUFFED SWEET POTATO WITH VEGETABLES, TAHINI AND TURMERIC SAUCE 
ALBÓNDIGAS DE SEITÁN Y AVENA CON GUARNICIÓN 
QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA 
SPINACH, EGGPLANT AND FRESH CHEESE LASAGNA 
TOFU AND BROCCOLI BALLS WITH GARNISH AND BEETROOT SAUCE 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON GUARNICIÓN Y SALSA TAHINI 
CASTILIAN LENTIL STEW 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, BROWN RICE AND PICKLES 
BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA CON PARMENTIER DE PATATA 
TEMPEH RENDANG, MALAYSIAN CURRY WITH COCONUT MILK AND SPICES 
CAZUELITA DE GARBANZOS CON TOMATES EN TEXTURA 
TOFU MARINADO CON SALSA JAPONESA PONZU CON VERDURAS Y ARROZ 
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BERENJENA AL HORNO CON TOMATE Y QUESO 
TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS 
CAUSA LIMEÑA, PASTEL DE PATATA CON AGUACATE, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y SOJANESA 
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VEGGIE BURGER DE ARROZ, ESPINACAS Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SALSA DE CACAHUETES 
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BERENJENA A LA PARMIGGIANA 
SWEET AND SOUR SEITAN WITH PRUNES 
TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO 
KIBBEH, CROQUETAS LIBANESAS DE CALABAZA Y PATATA CON SALSA DE YOGUR 
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TEMPEH AHUMADO 
GRATÉN DE PATATAS Y VERDURAS AL HORNO CON SALSA ROMESCO 
PASTA A LA NORMA, CON BERENJENA, TOMATE Y RICOTTA 
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ARROZ A LA CUBANA CON HUEVO, SALSA DE TOMATE Y PATACONES 
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TOFU AGRIDULCE GENERAL TSO’S, PLATO TÍPICO CHINO-NORTEAMERICANO 
TOFU SALTEADO CON NITUKE DE VERDURAS 
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ARROZ THAI DE VERANO 
TOFU A LA PLANCHA CON ESCALIVADA Y SALSA DE NARANJA 
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MUSAKA VEGANA DE BERENJENA 
BERENJENA RELLENA DE VERDURAS DE TEMPORADA 
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MILANESA DE TOFU CON GUARNICIÓN 
VEGGIE BURGER DE MIJO, PUERROS, GUISANTES Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, VERDURAS, PATÉ DE TOFU Y OLIVAS 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA 
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TEMPEH A LA NARANJA CON VERDURAS 
AMANIDA VERDA AMB PÈSOLS, BLAT DE MORO, MOZZARELLA, TOMÀQUET I ALFÀBREGA 
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MUFFINS SG 
MUFFINS CARROT 
CALVALLS APPLE 200ML 
CALVALLS TARONJA 200ML 
MINI COOKIE 
BUCKWHEAT TABBOULEH 
Subtotal
419,50
55