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SHAKSHUKA, MAGHREBI RECIPE OF POACHED FREE RANGE EGGS IN A SIMMERING TOMATO AND VEGETABLE SAUCE

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ASADO VEGANO CON SALSA BARBACOA Y QUINOA

STUFFED EGGPLANT WITH CHICKPEAS AND GRATED CHEESE

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CUSCUS WITH CHICKPEAS AND CANDIED ARTICHOKES

BROCHETAS DE TEMPEH SATAY CON SALSA DE CACAHUETE

MAAFE, GUISO SENEGALÉS DE VERDURAS CON SALSA DE CACAHUETE Y MIJO

ARROZ CALDOSO CON VERDURAS Y GARBANZOS

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GARAM MASALA DE VERDURAS CON LECHE DE COCO Y ARROZ

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TIMBAL DE MIJO Y QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA, PATÉ DE CALABAZA Y PESTO

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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TOFU AHUMADO

TEMPEH SATAY SKEWERS WITH PEANUT DIPPING SAUCE

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TRIGO SARRACENO CON VERDURAS, CALABAZA Y SALSA TAHINI

KITCHARI, PLATO DETOX AYURVÉDICO CON LENTEJAS ROJAS

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KOFTAS CON SALSA DE YOGUR

TOFU ENCEBOLLADO AL LIMÓN

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CROQUETES DE CIGRONS AMB HORTALISSES AMB SALSA D’OLIVADA

SPINACH AND SUN-DRIED TOMATO GREEN RISOTTO

VEGGIE BURGER DE SEITÁN Y QUINOA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

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LIBRITOS DE SEITÁN, ZANAHORIA, MIEL Y TOMILLO CON GUARNICIÓN

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VEGGIE BURGER DE POLENTA, GARBANZOS Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

THAI MASSAMAN CURRY WITH VEGETABLE, COCONUT MILK, PEANUTS AND RICE

HUEVOS CAMPEROS ESTRELLADOS CON VERDURAS AL HORNO

VEGGIE BURGER DE MIJO, PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE PER

CHANA SAAG, INDIAN CURRY WITH CHICKPEAS, SPINACH AND RICE

VEGGIE BURGER DE QUINOA I LENTEJAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

TABULÉ DE QUINOA

VEGGIE BURGER DE MIJO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

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BERENJENA ESCALIVADA CON YOGUR

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TIMBAL DE MIJO Y QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA, PATÉ DE TOFU Y PESTO

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TIMBAL DE MIJO CON PATÉ DE CALABAZA Y PESTO DE REMOLACHA

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PASTEL DE POLENTA CON VERDURAS DE TEMPORADA

TOFU SALTEADO CON NITUKE DE VERDURAS

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TOFU MARINADO A LA PLANCHA CON VERDURAS

CARROT CAKE

BIG BEAR

BIOSAURUS KETCHUP

BULGUR, RED LENTIL AND EGGPLANT CAKE WITH SPICY PIQUILLO PEPER SAUCE

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303,50€

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