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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON TOFU Y CALABAZA

MIJO GRATÉN CON CALABAZA Y PUERROS

VEGGIE BURGER DE SEITÁN Y QUINOA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, AJOS TIERNOS Y TOMATE SECO

SPINACH AND CHEESE INDIAN CURRY WITH RICE

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AZUKI STEW WITH PUMPKIN AND SWEET POTATO

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CAPONATA SICILIANA DE BERENJENA, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y ALBAHACA

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CHICKPEA FALAFEL WITH TARATOR SAUCE MADE WITH TAHINI AND LEMON

STIR FRIED POTATOES, SWEET POTATO, CHILI AND CHIVES WITH EGGS

BERENJENA RELLENA DE GARBANZOS CON QUESO RALLADO

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CRISPY SPICED CAULIFLOWER WITH BEET PATE AND RICE

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HUEVOS ECO REVUELTOS A LA MEXICANA

TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL, CHAMPIÑONES Y SALSA ROMESCO

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STUFFED SWEET POTATO WITH VEGETABLES, TAHINI AND TURMERIC SAUCE

VEGGIE BURGER DE MIJO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

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HUEVOS ECO REVUELTOS CON CHAMPIÑONES, ESPINACAS Y TRIGO SARRACENO

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OLENTA CON VERDURAS Y SALSA ROMESCO

BERENJENA RELLENA DE VERDURAS DE TEMPORADA

ALBÓNDIGAS DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA NAPOLITANA

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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE

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TOFU SALTEADO CON CALABACÍN Y MENTA

TEXTURED PEA PROTEIN BOLOGNESE LASAGNA WITH SWEET POTATO BECHAMEL

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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA

GREEN SALAD WITH MUSHROOMS, CARROT, SPRING ONION, EGG AND PARMESAN CHEESE

TORTILLA DE PATATAS

QUICHE OF THE DAY

CALVALLS APPLE 200ML

CALVALLS LEMONADE 200ML

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