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RAVIOLIS DE RICOTTA Y TOMATE SECO CON PESTO DE RÚCULA 
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Menú Día 
BLACK RICE AND AZUKI BURGER WITH BAKED POTATOES, TAMARI SOY MAYO AND BRIOCHE 
BOURGIGNON VEGÀ, ESTOFAT TÍPIC FRANCÈS DE XAMPINYONS AMB PURÉ DE PATATES 
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COLIFLOR AL HORNO CON CÚRCUMA Y SALSA DE NARANJA Y MOSTAZA 
PASTA ARRABBIATA, CON AJO, GUINDILLA Y ALCAPARRAS 
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EGGPLANT PARMIGGIANA 
MASOR DAHL, CURRY DE LENTEJAS ROJAS CON VERDURAS Y ARROZ 
MIJO CON PISTO MANCHEGO DE VERDURAS DE TEMPORADA 
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ESTOFAT D’AZUKIS AMB CARBASSA I MONIATO 
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CUSCÚS MARROQUÍ DE VERDURES I CIGRONS 
ARROZ NEGRO DE BERENJENA Y ALGAS CON ALIOLI VEGANO DE PERA 
CRISPY CHICKPEAS AND SPINACH STUFFED SWEET POTATO WITH TAHINI SAUCE 
PASTA AL PESTO DE ALBAHACA CON FRUTOS SECOS Y QUESO PARMESANO 
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POLENTA GRATINADA CON QUESO EMMENTAL Y SANFAINA 
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BASTONS CRUIXENTS DE VERDURES AMB SALSA DE IOGURT I AMANIDA VERDA 
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BAKED EGGPLANT WITH TOMATO AND CHEESE 
ARROZ CON ALCACHOFAS, TOMATE SECO Y ALBAHACA 
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BUCKWHEAT CREPE WITH SAUTEED VEGETABLE, SWEET POTATO AND BEETROOT PATE 
ARROZ TRES DELICIAS CON TEMPEH, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS 
ARROZ VERDE CON SALSA DE ALMENDRAS 
POLENTA CREMOSA CON CHAMPIÑONES SALTEADOS 
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PASTA CON ACELGAS TOMATE CHERRY Y QUESO RICOTTA 
CREAMY POLENTA WITH EGGPLANT RAGU 
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EMPANADA DE VERDURES I FORMATGE DE CABRA 
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MARMITAKO VEGANO AL ESTILO VASCO CON PATATAS, CEBOLLA, PIMIENTO Y TOMATE 
VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE MOSTAZA 
BUDA BOL 
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ARROZ VALENCIANO CON ALCACHOFAS 
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ARRÒS A LA CUBANA AMB OU, SALSA DE TOMÀQUET I PATACONS 
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CEVICHE VEGÀ 
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MIJO CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y QUESO PARMESANO 
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RISOTTO VEGANO DE CALABAZA Y PUERROS 
BUDA BOL DE QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y TOFU 
MILANESA DE SEITÁN CON CALABAZA AL HORNO 
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PASTEL DE POLENTA CON HORTALIZAS DE TEMPORADA 
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BREADED TOFU WITH GARNISH 
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ARROZ MELOSO CON ESPINACAS Y CHAMPIÑONES 
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RISOTTO DE BERENJENA Y PUERROS 
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PASTEL DE PATATA Y CALABACÏN GRATINADO 
BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND AROMATIC HERBS 
COUS COUS TABBOULEH 
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PATATAS BAVARIAS CON TOFU, PEPINILLOS Y SOJANESA 
AMANIDA VERDA AMB XAMPINYONS, PASTANAGA, CEBA TENDRA PICADA, OU I FORMATGE PARMESÀ 
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BRATSWURT 
QUICHE DIA 
CHEESECAKE 
CHEESECAKE 
VITAE KOMBUCHA LLIMONA I GINGEBRE 250ML 
BIOSAURUS CHEESE 
BIOSAURUS KETCHUP 
CALVALLS TARONJA 200ML 
CALVALLS ORANGE 200ML 
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CUSCUS WITH CHICKPEAS AND CANDIED ARTICHOKES 
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