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Menú Día

RENDANG DE TEMPEH, CURRY TÍPICO DE MALASIA CON LECHE DE COCO Y ESPECIAS

CAUSA LIMEÑA, PASTEL DE PATATA CON AGUACATE, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y SOJANESA

RISOTTO VEGANO DE SETAS

MASSAMAN, CURRY TAILANDÉS DE VERDURAS CON LECHE DE COCO, CACAHUETES Y ARROZ

BROTXETES DE TEMPEH SATAY AMB SALSA DE CACAUET

ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, AJOS TIERNOS Y TOMATE SECO

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CONGRI, PLAT CUBÀ AMB ARRÒS, FESOLS, TEMPEH I IUCA

ARROZ NEGRO DE BERENJENA Y ALGAS CON ALIOLI VEGANO DE PERA

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ARROZ CON COLIFLOR Y BRÓCOLI AL GRILL, CÚRCUMA Y SALSA MOSTAZA

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BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND PUMPKIN

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SHAKSHUKA, RECETA DE ORIGEN MAGREBÍ CON HUEVOS CAMPEROS ESCALFADOS, TOMATE, VERDURAS Y ESPECIAS

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COLIFLOR AL HORNO CON CÚRCUMA Y SALSA DE NARANJA Y MOSTAZA

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CALABACÍN RELLENO DE QUINOA Y VERDURAS CON FRUTOS SECOS A LA CÚRCUMA

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ALBERGÍNIA A LA PARMIGGIANA

ALBÓNDIGAS DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA NAPOLITANA

VEGGIE BUDDHA BOWL WITH QUINOA AND CHICKPEAS

BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND AROMATIC HERBS

GADO GADO INDONESIAN RECIPE WITH TEMPEH, RAW AND COOKED VEGETABLES, RICE AND PEANUT SAUCE

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CREPE DE TRIGO SARRACENO CON ZANAHORIAS AL HORNO Y SALSA DE TAHINI

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MIJO CON VERDURAS Y SALSA DE NARANJA Y CÚRCUMA

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BERENJENA ESCALIVADA CON YOGUR

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PASTA CON CALABACÍN, TOMATE CHERRY Y QUESO RICOTTA

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MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA FIORENTINA DE ESPINACAS Y CEBOLLA

DOUBLE CHOCOLATE COOKIES

BIOSAURUS KETCHUP

CACAO NIBS COOKIE WALNUT

CALVALLS NARANJA 200ML

CALVALLS LIMONADA 200ML

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BOLITAS DE COCO CUBIERTAS DE CHOCOLATE

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BIZCOCHO SG LIMON

AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, BROWN RICE AND PICKLES

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236,80€

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