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ENSALADA VERDE CON ESPINACAS, LENTEJAS, ENCURTIDOS Y OLIVAS
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VINAGRETA DE AGUACATE, MANGO Y ALBAHACA
VINAGRETA DE NARANJA, MOSTAZA Y MANZANA
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RAVIOLIS DE RICOTTA Y TOMATE SECO CON PESTO DE RÚCULA
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BLACK RICE AND AZUKI BURGER WITH BAKED POTATOES, TAMARI SOY MAYO AND BRIOCHE
POLENTA GRATINADA CON QUESO EMMENTAL Y SANFAINA
PASTA AL PESTO DE ALBAHACA CON FRUTOS SECOS Y QUESO PARMESANO
CRISPY CHICKPEAS AND SPINACH STUFFED SWEET POTATO WITH TAHINI SAUCE
ARROZ NEGRO DE BERENJENA Y ALGAS CON ALIOLI VEGANO DE PERA
CUSCÚS MARROQUÍ DE VERDURES I CIGRONS
BASTONS CRUIXENTS DE VERDURES AMB SALSA DE IOGURT I AMANIDA VERDA
ESTOFAT D’AZUKIS AMB CARBASSA I MONIATO
MIJO CON PISTO MANCHEGO DE VERDURAS DE TEMPORADA
BAKED EGGPLANT WITH TOMATO AND CHEESE
EGGPLANT PARMIGGIANA
PASTA ARRABBIATA, CON AJO, GUINDILLA Y ALCAPARRAS
COLIFLOR AL HORNO CON CÚRCUMA Y SALSA DE NARANJA Y MOSTAZA
BOURGIGNON VEGÀ, ESTOFAT TÍPIC FRANCÈS DE XAMPINYONS AMB PURÉ DE PATATES
MASOR DAHL, CURRY DE LENTEJAS ROJAS CON VERDURAS Y ARROZ
CREAMY POLENTA WITH EGGPLANT RAGU
CEVICHE VEGÀ
ARRÒS A LA CUBANA AMB OU, SALSA DE TOMÀQUET I PATACONS
ARROZ VALENCIANO CON ALCACHOFAS
BUDA BOL
VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE MOSTAZA
MARMITAKO VEGANO AL ESTILO VASCO CON PATATAS, CEBOLLA, PIMIENTO Y TOMATE
EMPANADA DE VERDURES I FORMATGE DE CABRA
BUCKWHEAT CREPE WITH SAUTEED VEGETABLE, SWEET POTATO AND BEETROOT PATE
ARROZ CON ALCACHOFAS, TOMATE SECO Y ALBAHACA
PASTA CON ACELGAS TOMATE CHERRY Y QUESO RICOTTA
POLENTA CREMOSA CON CHAMPIÑONES SALTEADOS
ARROZ VERDE CON SALSA DE ALMENDRAS
ARROZ TRES DELICIAS CON TEMPEH, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS
RISOTTO VEGANO DE CALABAZA Y PUERROS
BUDA BOL DE QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y TOFU
MILANESA DE SEITÁN CON CALABAZA AL HORNO
PASTEL DE POLENTA CON HORTALIZAS DE TEMPORADA
ARROZ MELOSO CON ESPINACAS Y CHAMPIÑONES
MIJO CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y QUESO PARMESANO
COUS COUS TABBOULEH
BREADED TOFU WITH GARNISH
RISOTTO DE BERENJENA Y PUERROS
PASTEL DE PATATA Y CALABACÏN GRATINADO
BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND AROMATIC HERBS
PATATAS BAVARIAS CON TOFU, PEPINILLOS Y SOJANESA
AMANIDA VERDA AMB XAMPINYONS, PASTANAGA, CEBA TENDRA PICADA, OU I FORMATGE PARMESÀ
BRATSWURT
QUICHE DIA
CHEESECAKE
CHEESECAKE
VITAE KOMBUCHA LLIMONA I GINGEBRE 250ML
BIOSAURUS CHEESE
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CALVALLS TARONJA 200ML
CALVALLS ORANGE 200ML
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