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ENSALADA DE INVIERNO CON CHAMPIÑONES, REMOLACHA, RÁBANOS Y ZANAHORIA CON VINAGRETA DE MISO Y NARANJA
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POLENTA CREMOSA CON VERDURAS ASADAS
ALBERGÍNIA AL FORN AMB TOMÀQUET I FORMATGE
RAW VEGAN ZUCCHINI NOODLES WITH COCONUT AND CURRY SAUCE
TOFU A LA CAPONATA DE BERENJENA, TOMATE Y OLIVAS
BONIATO RELLENO CON GARBANZOS CRUJIENTES, ESPINACAS Y SALSA TAHINI
TÀRTAR DE LLENTIES I REMOLATXA AMB HUMMUS DE PÈSOLS
TIMBAL DE PATATA Y COL LOMBARDA CON CRUJIENTE DE TEMPEH
VEGGIE BURGER DE MIJO Y SHITAKE CON GUARNICIÓN Y SOJANESA
BERENJENA A LA PARMIGGIANA
BROTXETES DE TEMPEH SATAY AMB SALSA DE CACAUET
SEITAN, GREEN PEAS AND POTATOES STEW
ALBERGÍNIA A LA PARMIGGIANA
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TEMPEH AHUMADO
VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE MOSTAZA
CREAMY POLENTA WITH EGGPLANT RAGU
SPINACH VEGGIE BURGER WITH BAKED POTATOES WITH SOY MAYO
VEGGIE BURGER MACROBIÓTICA DE ARROZ, LENTEJAS, ALCAPARRAS, ZANAHORIA Y ALBAHACA CON GUARNICIÓN
SPINACH AND CHEESE INDIAN CURRY WITH RICE
VEGAN MUSHROOM RISOTTO
TOFU MARINADO CON SALSA JAPONESA PONZU CON VERDURAS Y ARROZ
CROQUETES DE CIGRONS AMB HORTALISSES AMB SALSA D’OLIVADA
ALBÓNDIGAS DE POLENTA Y CHAMPIÑONES CON SALSA DE TOMATE
VEGGIE BURGER DE ESPINACAS CON PATATAS AL HORNO Y SOJANESA
TOFU ENCEBOLLADO AL JENGIBRE CON TRIGO SARRACENO
TOFU ENCEBOLLADO AL LIMÓN
BERENJENA RELLENA DE GARBANZOS CON QUESO RALLADO
FRIED ORGANIC EGG WITH SPICED BAKED PATATOES
TÀRTAR DE LLENTIES, MADUIXES I ALVOCAT AMB CANONGES
TIMBAL DE VERDURAS EN BRUNOISE CON VELOUTÉ DE TOMATE Y ARROZ PILAF
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE
TIMBAL DE MIJO Y QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA, PATÉ DE TOFU Y PESTO
TOFU ENCEBOLLADO CON HIERBAS AROMÁTICAS Y TRIGO SARRACENO
TEMPEH ENCEBOLLADO CON TRIGO SARRACENO
ARROZ CREMOSO CON SETAS, CALABAZA Y AZUKIS
ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS Y QUINOA CON SALSA DE ESPINACAS Y GUARNICIÓN
VEGGIE BURGER DE MIJO Y TOFU AHUMADO CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE SRIRACHA
BAKED TEMPEH WITH VEGETABLES AND RICE
CREPE SOCCA DE HARINA DE GARBANZOS CON ESPAGUETIS DE CALABACÍN Y PATÉ VEGANO
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BIOSAURUS SALT
ALGA NORI SNACK
BIZCOCHO SG LIMON
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