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Menú Día 
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CONGRI, PLAT CUBÀ AMB ARRÒS, FESOLS, TEMPEH I IUCA 
RENDANG DE TEMPEH, CURRY TÍPICO DE MALASIA CON LECHE DE COCO Y ESPECIAS 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO Y VERDURAS CON SALSA DE MOSTAZA 
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ALBERGÍNIA A LA PARMIGGIANA 
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CAZUELITA DE CALABACÍN Y BERENJENA CON SALSA MISO Y SEMILLAS DE SÉSAMO TOSTADAS 
ARROZ NEGRO DE BERENJENA Y ALGAS CON ALIOLI VEGANO DE PERA 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA Y FRUTOS SECOS 
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BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND PUMPKIN 
MASSAMAN, CURRY TAILANDÉS DE VERDURAS CON LECHE DE COCO, CACAHUETES Y ARROZ 
RISOTTO VEGANO DE SETAS 
CAZUELITA CON PURÉ DE CALABAZA Y LENTEJAS ESPECIADAS 
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CALABACÍN RELLENO DE QUINOA Y VERDURAS CON FRUTOS SECOS A LA CÚRCUMA 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, AJOS TIERNOS Y TOMATE SECO 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, BROWN RICE AND PICKLES 
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SHAKSHUKA, RECETA DE ORIGEN MAGREBÍ CON HUEVOS CAMPEROS ESCALFADOS, TOMATE, VERDURAS Y ESPECIAS 
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TOFU TIKKA MASALA, CURRY INDIO CON TOMATE Y LECHE DE COCO 
LASAÑA DE VERDURAS 
CAUSA LIMEÑA, PASTEL DE PATATA CON AGUACATE, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y SOJANESA 
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COLIFLOR AL HORNO CON CÚRCUMA Y SALSA DE NARANJA Y MOSTAZA 
RISOTTO DE SETAS Y QUESO PARMESANO 
BROTXETES DE TEMPEH SATAY AMB SALSA DE CACAUET 
QUINOA CON SALTEADO DE ESPINACAS Y GARBANZOS 
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ARROZ CON COLIFLOR Y BRÓCOLI AL GRILL, CÚRCUMA Y SALSA MOSTAZA 
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CREPE DE TRIGO SARRACENO CON ZANAHORIAS AL HORNO Y SALSA DE TAHINI 
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OLENTA CON VERDURAS Y SALSA ROMESCO 
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PASTA CON CALABACÍN, TOMATE CHERRY Y QUESO RICOTTA 
BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND AROMATIC HERBS 
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MIJO CON VERDURAS Y SALSA DE NARANJA Y CÚRCUMA 
GADO GADO INDONESIAN RECIPE WITH TEMPEH, RAW AND COOKED VEGETABLES, RICE AND PEANUT SAUCE 
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BERENJENA ESCALIVADA CON YOGUR 
VEGGIE BUDDHA BOWL WITH QUINOA AND CHICKPEAS 
ALBÓNDIGAS DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA NAPOLITANA 
HUEVOS ECO REVUELTOS CON BONIATO, AJOS TIERNOS Y OLIVAS 
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MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA FIORENTINA DE ESPINACAS Y CEBOLLA 
AMANIDA VERDA AMB PASTANAGA, API, POMA, CORIANDRE, OU I PANSES 
BASTONES DE BONIATO AL HORNO CON SALSA DE AJO NEGRO 
DOUBLE CHOCOLATE COOKIES 
BIOSAURUS KETCHUP 
CACAO NIBS COOKIE WALNUT 
CALVALLS NARANJA 200ML 
CALVALLS LIMONADA 200ML 
ALGA NORI SNACK 
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BOLITAS DE COCO CUBIERTAS DE CHOCOLATE 
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BIZCOCHO SG LIMON 
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BIOSAURUS CHEESE 15GR 
Subtotal
337,60
48