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Menú Día 
BROCHETAS DE TOFU Y VERDURAS 
FUNGHI PORCINI POLENTA WITH PARMESAN CHEESE 
ARROZ CON ALCACHOFAS, TOMATE SECO Y ALBAHACA 
CROQUETES DE FAJOL I VERDURES AMB GUARNICIÓ I SOJANESA FUMADA D’ALGUES 
QUINOA CON SALTEADO DE ESPINACAS Y GARBANZOS 
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CREPE DE FAJOL AMB SALTAT DE VERDURES, MONIATO I PATÉ DE REMOLATXA 
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CURRI DE CARBASSA 
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TOFU TIKKA MASALA, CURRY INDIO CON TOMATE Y LECHE DE COCO 
RISOTTO DE SETAS Y QUESO PARMESANO 
CALABACÍN RELLENO DE ARROZ Y VERDURAS 
FIDEUÀ, NOODLE PAELLA WITH MUSHROOM AND PEAR ALIOLI 
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BAKED EGGPLANT WITH TOMATO AND CHEESE 
MASOR DAHL, CURRY DE LENTEJAS ROJAS CON VERDURAS Y ARROZ 
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PASTEL DE POLENTA Y VERDURAS GRATINADO CON QUESO 
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QUINOA AL WOK CON SALTEADO DE HORTALIZAS Y SALSA TAMARI 
CAZUELITA DE SEITAN CON PATATAS 
FRIED ECO EGGS WITH POTATOES AND PEPPERS 
BOURGIGNON VEGÀ, ESTOFAT TÍPIC FRANCÈS DE XAMPINYONS AMB PURÉ DE PATATES 
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CROQUETES DE CIGRONS I FORMATGE BLAU AMB GUARNICIÓ 
CARBASSÓ GRATINAT AMB SALSA PIZZAIOLA DE TOMÀQUET, ORENGA I ALFÀBREGA 
CAZUELITA CON PURÉ DE CALABAZA Y LENTEJAS ESPECIADAS 
ESPAGUETIS CRUDIVEGANS DE CARBASSÓ AMB SALSA DE COCO I CURRI 
CAUSA LIMEÑA, PASTEL DE PATATA CON AGUACATE, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y SOJANESA 
BUDA BOL 
BUDA BOL 
BONIATO RELLENO CON GARBANZOS CRUJIENTES, ESPINACAS Y SALSA TAHINI 
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BONDAS, MANDONGUILLES ÍNDIES DE PATATES AMB ESPÈCIES 
ARROZ CALDOSO CON ACELGAS, ALCACHOFAS, CALABAZA Y AZAFRÁN 
AZUKI VEGETABLE STEW WITH MINT AND POLENTA 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA Y FRUTOS SECOS 
PASTA A LA CARBONARA VEGANA DE ANACARDOS 
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BROCHETAS DE SEITÁN Y VERDURAS CON GUARNICIÓN 
ALBÓNDIGAS DE SOJA CON VERDURAS Y SALSA DE SETAS 
CAUSA LIMEÑA, LAYERED MASHED POTATOES WITH AVOCADO, TOMATO, OLIVES, CAPERS AND SOY MAYO 
ESTOFAT DE MONGETES MUNGO I VERDURES AMB ARRÒS 
BROTXETES DE TEMPEH SATAY AMB SALSA DE CACAUET 
CAKES DE PASTANAGA I MONIATO AMB GUARNICIÓ I SALSA AGRA 
PAELLA VEGANA DE VERDURAS 
ARROZ CALDOSO CON ALCACHOFAS Y GARBANZOS 
PASTA CON BRÓCOLI Y QUESO PARMESANO 
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RICE, AZUKI AND VEGETABLE VEGGIE BURGER WITH GARNISH AND MUSTARD AND ORANGE SAUCE 
ARROZ CALDOSO CON VERDURAS Y GARBANZOS 
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ARRÒS A LA CUBANA AMB OU, SALSA DE TOMÀQUET I PATACONS 
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BREADED SEITAN WITH GARNISH 
POLENTA AL FUNGHI PORCINI CON QUESO PARMESANO 
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QUINOA CON AZUKIS, KALE MACERADA, SEMILLAS DE CALABAZA Y POMELO 
ALBÓNDIGAS DE SEITÁN Y AVENA CON GUARNICIÓN 
ALBÓNDIGAS DE POLENTA CON GUARNICIÓN Y SALSA CREMOSA AL CURRY 
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CAZUELITA DE CALABACÍN Y BERENJENA CON SALSA MISO Y SEMILLAS DE SÉSAMO TOSTADAS 
VEGGIE BURGER DE MILL I XAMPINYONS AMB GUARNICIÓ I SOJANESA 
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PASTEL DE PATATA, BERENJENA, CALABACÍN Y QUESO FETA CON ORÉGANO 
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ARROZ AL HORNO CON VERDURAS 
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MIJO GRATÉN CON VERDURAS AL HORNO Y PATÉ DE TOFU 
WOK DE VERDURAS Y TOFU 
TOFU WITH BBQ SAUCE 
TARTAR DE LENTEJAS, AGUACATE Y FRESAS CON CANÓNIGOS 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON SALSA DE CÚRCUMA 
GADO GADO INDONESIAN RECIPE WITH TEMPEH, RAW AND COOKED VEGETABLES, RICE AND PEANUT SAUCE 
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MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA FIORENTINA DE ESPINACAS Y CEBOLLA 
BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND AROMATIC HERBS 
BUDA BOL DE QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y GARBANZOS 
LENTEJAS ROJAS CON BONIATO ASADO, ESPINACAS Y SALSA AGRIA DE SEMILLAS 
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SOPA DE CEBOLLA, CHAMPIÑONES Y FIDEOS DE ARROZ CON SEMILLAS SÉSAMO 
QUICHE DIA 
CHEESECAKE 
BROWNIE 
YOGGI XOCOLATA 
VITAE KOMBUCHA MANGO I MADUIXA 250ML 
VITAE KOMBUCHA LLIMONA I GINGEBRE 250ML 
CHIA PUDDING 
AMBAR SIN GLUTEN 
CERDOS VOLADORES 330ML 
BELLA LOLA 330ML 
COOKIE XOCO/AVELLANA 
CARROT CAKE MUFFINS 
BIOSAURUS KETCHUP 
CACAO NIBS COOKIE WALNUT 
BIOSAURUS CHEESE 
BIOSAURUS KETCHUP 
CALVALLS LLIMONADA 200ML 
ALGA NORI SNACK 
ALGA NORI SNACK 
MINI COOKIE 
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BIZCOCHO SG LIMON 
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BOLITAS DE COCO CUBIERTAS DE CHOCOLATE 
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BIOSAURUS SALT 15GR 
CUBIERTOS 
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CALABAZA Y BRÓCOLI AL HORNO CON GRANADA Y SALSA TAHINI 
Subtotal
692,85
101