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TOFU A LA CAPONATA DE BERENJENA, TOMATE Y OLIVAS 
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ALBÓNDIGAS DE POLENTA CON GUARNICIÓN Y SALSA CREMOSA AL CURRY 
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CREPE DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS Y PATÉ DE TOFU 
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ARROZ VALENCIANO CON ALCACHOFAS 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS ASADAS Y PATÉ DE BERENJENA 
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BERENJENA RELLENA CON RAGÚ DE GUISANTE TEXTURIZADO 
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