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ENSALADA VERDE CON RÚCULA, CALABAZA Y REMOLACHA RAW Y QUESO DE CABRA
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ENSALADA VERDE CON RÚCULA, CARPACCIO DE ALCACHOFAS Y VIRUTAS DE QUESO PARMESANO
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ENSALADA VERDE CON RÚCULA, CARPACCIO DE DAYKON, ZANAHORIA, RABANITOS Y QUESO
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ENSALADA VERDE CON RÚCULA, CARPACCIO DE MELÓN, ALMENDRAS Y BAYAS DE GOJI
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ENSALADA VERDE CON RÚCULA, CHAMPIÑONES, COL LOMBARDA, ZANAHORIA Y TOMATE SECO
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ENSALADA VERDE CON RÚCULA, CHAMPIÑONES, GERMINADOS Y OLIVAS
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ENSALADA VERDE CON RÚCULA, CHAMPIÑONES, GERMINADOS Y VINAGRETA BALSÁMICA
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ENSALADA VERDE CON RÚCULA, CHAMPIÑONES, GERMINADOS, QUESO Y OLIVAS
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ENSALADA VERDE CON RÚCULA, CUSCÚS, CALABACÍN MARINADO CON NARANJA Y MENTA Y QUESO
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ENSALADA VERDE CON RÚCULA, GARBANZOS CRUJIENTES, TOMATE SECO Y SALSA DE YOGUR Y MENTA
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ENSALADA VERDE CON RÚCULA, GARBANZOS Y TZATZIKI DE PEPINO, YOGUR Y MENTA
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ENSALADA VERDE CON RÚCULA, GARBANZOS, TOMATE SECO, GERMINADOS Y OLIVAS
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POLENTA CON SANFAINA Y CRUJIENTE DE EMMENTAL

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BAKED EGGPLANT WITH TOMATO AND CHEESE

TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL, CHAMPIÑONES Y SALSA ROMESCO

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