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CREPE DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS SALTEADAS, BONIATO Y PATÉ DE REMOLACHA 
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BROCHETAS DE SEITÁN Y VERDURAS CON GUARNICIÓN 
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MAPO TOFU, ESTOFADO TÍPICO DE SICHUAN CON TOFU Y ARROZ 
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PALAK PANNER VEGANO, CURRY INDIO DE ESPINACAS Y TOFU AHUMADO CON ARROZ 
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TABULÉ DE MIJO CON VERDURAS, UVAS PASAS Y DÁTILES 
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