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Menú Día 
BLACK RICE AND AZUKI BURGER WITH BAKED POTATOES, TAMARI SOY MAYO AND BRIOCHE 
SEITÁN AL HORNO CON VERDURAS Y PATATAS 
SEITÁN ESTOFADO CON GUISANTES Y PATATAS 
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COL KALE GUISADA AMB VERDURES , CANYELLA I ARRÒS 
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BLACK BEANS AND SWEET POTATO CHILE WITH RICE 
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COL KALE GUISADA CON VERDURAS AL TOQUE DE CANELA CON ARROZ 
WHITE BEANS STEW WITH ZUCCHINI, THYME AND CHARD 
FRIED ORGANIC EGG WITH SPICED BAKED PATATOES 
ARROZ CALDOSO CON ALCACHOFAS Y GARBANZOS 
MIJO GRATÉN CON CALABAZA Y PUERROS 
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PAD THAI, WOK TAILANDÉS DE TOFU, VERDURA Y CACAHUETES CON TALLARINES DE ARROZ 
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CALABAZA AL HORNO CON MIEL, TOMILLO, SALSA DE ALMENDRAS Y QUESO 
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LASAÑA DE OTOÑO CON CALABAZA, CHAMPIÑONES Y PUERROS 
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ALBERGÍNIA AL FORN AMB TOMÀQUET I FORMATGE 
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CROQUETES DE CIGRONS I FORMATGE BLAU AMB GUARNICIÓ 
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CALABACÍN RELLENO DE CUSCÚS Y VERDURAS 
CAZUELITA DE GARBANZOS CON TOMATES EN TEXTURA 
PASTEL DE PATATAS CON RAGÚ DE PROTEINA DE GUISANTES Y CHAMPIÑONES 
CAZUELITA DE ALBONDIGAS VEGANAS CON VELOUTÉ DE CALABAZA 
BUDA BOL DE ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS DE TEMPORADA, GARBANZOS Y PATÉ VEGANO 
LENTEJAS GARAM MASALA 
BEET, MUSHROOM AND BUCKWHEAT VEGGIE BURGER WITH GARNISH 
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BROCHETAS DE SEITÁN Y VERDURAS CON GUARNICIÓN 
CALABACÍN RELLENO DE ARROZ Y VERDURAS 
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CALÇOTS I VERDURES AL FORN AMB SALSA ROMESCO 
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CREPE DE FAJOL AMB SALTAT DE VERDURES, MONIATO I PATÉ DE REMOLATXA 
BOURGUIGNON VEGANO, ESTOFADO TÍPICO FRANCÉS DE CHAMPIÑONES CON PURÉ de PATATAS 
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ARROZ BOMBA INTEGRAL CON VERDURAS Y SALSA GANJANG 
CREAMY POLENTA WITH EGGPLANT RAGU 
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ARROZ A LA CÚRCUMA CON ALUBIAS Y CHAMPIÑONES 
ARRÒS TRES DELÍCIES AMB TEMPEH, PÈSOLS, PASTANAGA I GERMINATS 
FRIED ORGANIC EGGS WITH POTATOES AND BLACK OLIVES 
BUDA BOL DE MIJO CON VERDURAS DE TEMPORADA CON HUMMUS DE GARBANZOS 
ARROZ CON ALCACHOFAS, TOMATE SECO Y ALBAHACA 
CROQUETES DE FAJOL I VERDURES AMB GUARNICIÓ I SOJANESA FUMADA D’ALGUES 
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ALBERGÍNIA AL FORN AMB BÚLGUR, TOMÀQUET CHERRY, PESTO I SALSA DE IOGUR 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS Y PATÉ VEGANO 
GARAM MASALA LENTILS 
BUDA BOL 
CAKES DE PASTANAGA I MONIATO AMB GUARNICIÓ I SALSA AGRA 
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RISOTTO VEGANO DE CALABACÍN 
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BASTONS CRUIXENTS DE VERDURES AMB SALSA DE IOGURT I AMANIDA VERDA 
ALBÓNDIGAS DE TOFU Y BRÓCOLI CON GUARNICIÓN Y SALSA DE REMOLACHA 
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TOFU TIKKA MASALA, INDIAN CURRY WITH TOMATO AND COCONUT MILK 
FREE RANGE EGGS WITH BAKED VEGETABLES 
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EMPEDRAT VEGANO CON ALUBIAS, TOMATE, PIMIENTO VERDE Y ROJO Y OLIVAS 
FIDEUÀ, NOODLE PAELLA WITH MUSHROOM AND PEAR ALIOLI 
MAPO TOFU, ESTOFADO TÍPICO DE SICHUAN CON TOFU Y ARROZ 
MILANESA DE SEITÁN CON VERDURAS AL HORNO 
MEDALLONES DE TEMPEH CON VERDURAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA 
ARROZ CON COLIFLOR, PASAS Y FRUTOS SECOS 
POLENTA CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y QUESO PARMESANO 
POLENTA CREMOSA CON RAGÚ DE SETAS 
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ARROZ THAI DE VERANO 
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MIJO CON VERDURAS Y SALSA DE NARANJA Y CÚRCUMA 
TEMPEH AGRIDULCE CON VERDURAS Y PATATAS AL HORNO 
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BREADED TOFU WITH GARNISH 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON SALSA DE CÚRCUMA 
LENTEJAS ROJAS CON BONIATO ASADO, ESPINACAS Y SALSA AGRIA DE SEMILLAS 
VEGGIE BURGER DE MILL I XAMPINYONS AMB GUARNICIÓ I SOJANESA 
MILANESA DE SEITÁN CON CALABAZA AL HORNO 
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ARROZ AL HORNO CON VERDURAS 
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COLIFLOR AL HORNO CON CÚRCUMA Y SALSA DE NARANJA Y MISO 
BUDA BOL DE ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS DE TEMPORADA Y LENTEJAS 
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ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA 
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MIJO GRATÉN CON VERDURAS AL HORNO Y PATÉ DE TOFU 
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ROLLITOS VIETNAMITAS 
SEITÁN CON SALSA PIZZAIOLA DE TOMATE, ORÉGANO Y ALBAHACA, CON ARROZ 
POLENTA A LA PARMESANA CON VERDURAS DE TEMPORADA 
EKOBO COVERED TRIO 
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PASTA AL PESTO DE HIERBAS AROMÁTICAS 
FIDEUÀ DE CHAMPIÑONES CON ALIOLI DE PERA (copia) 
ENSALADA VERDE CON CHAMPIÑONES, ZANAHORIA, CEBOLLETA PICADA, HUEVO Y QUESO PARMESANO 
SWEET POTATO BAKED FRIES WITH BLACK GARLIC SAUCE 
CHEESECAKE 
BROWNIE 
CARROT CAKE 
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CLIPPER EARL GREY CAJA 
YOGGI RELAX 
YOGGI CHOCOLATE 
YOGGI GREEN ENERGY PACK 
VITAE KOMBUCHA LEMONGRASS AND GINGER 250ML 
PUDDING CHÍA 
AMBAR SIN GLUTEN 
CERDOS VOLADORES 330ML 
BIG BEAR 
RADLER MORITZ 
COOKIE XOCO/AVELLANA 
COOKIE SG 
COOKIE SG 
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CROISSANT SEMILLAS 
COOKIES DOBLE CHOCOLATE 
CARROT CAKE MUFFINS 
DOUBLE CHOCOLATE COOKIES 
BIOSAURUS SALT 
BIOSAURUS KETCHUP 
WHOLE EARTH JENGIBRE 330ML 
CALVALLS LIMONADA 200ML 
CALVALLS NARANJA 200ML 
CALVALLS TARONJA 200ML 
CALVALLS ORANGE 200ML 
ALGA NORI SNACK 
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BOLITAS DE COCO CUBIERTAS DE CHOCOLATE 
CHOCOLATINA 39% 
CHOCOLATINA 39% 
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BIOSAURUS CHEESE 15GR 
BIOSAURUS KETCHUP 15GR 
BIOSAURUS KETCHUP 15GR 
LASAÑA DE ESPINACAS, BERENJENA Y MATÓ 
Subtotal
836,40
126