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Menú Día 
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ARROZ SALTEADO CON ALCACHOFAS, AJOS TIERNOS Y TOMATE SECO 
CREAMY POLENTA WITH EGGPLANT RAGU 
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CALABAZA AL HORNO CON GRANADA Y SALSA DE ALMENDRAS 
LENTEJAS GARAM MASALA 
ARROZ NEGRO DE BERENJENA Y ALGAS CON ALIOLI VEGANO DE PERA 
ARROZ CALDOSO CON ALCACHOFAS Y GARBANZOS 
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LASAÑA DE OTOÑO CON CALABAZA, CHAMPIÑONES Y PUERROS 
ARROZ CALDOSO CON ACELGAS, ALCACHOFAS, CALABAZA Y AZAFRÁN 
ARROZ A LA CATALANA CON ESPINACAS, GARBANZOS Y PASAS 
BUDA BOL DE ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS DE TEMPORADA, GARBANZOS Y PATÉ VEGANO 
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ARROZ CON COLIFLOR Y BRÓCOLI AL GRILL, CÚRCUMA Y SALSA MOSTAZA 
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EMPANADA VALENCIANA DE GARBANZOS Y ESPINACAS 
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COL KALE GUISADA AMB VERDURES , CANYELLA I ARRÒS 
CAZUELITA DE GARBANZOS CON TOMATES EN TEXTURA 
CAUSA LIMEÑA, PASTEL DE PATATA CON AGUACATE, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y SOJANESA 
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CEVICHE DE TOFU 
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ARROZ VALENCIANO CON ALCACHOFAS 
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CONGRÍ, CUBAN DISH WITH RICE, BEANS, TEMPEH AND YUCCA 
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OMELETTE DE ESPINACAS, AJOS TIERNOS Y QUESO 
BUDA BOL 
POLENTA TIMBALE WITH SEASONAL VEGETABLES AND PEA HUMMUS 
ARROZ CON COLIFLOR, PASAS Y FRUTOS SECOS 
CAZUELITA CON PURÉ DE CALABAZA Y LENTEJAS ESPECIADAS 
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POLENTA GRATINADA CON QUESO EMMENTAL Y SANFAINA 
BROCHETAS DE TEMPEH Y VERDURAS CON SALSA TERIYAKI Y ARROZ 
FRIED ORGANIC EGG WITH SPICED BAKED PATATOES 
MIJO CON PISTO MANCHEGO DE VERDURAS DE TEMPORADA 
ALBERGÍNIA FARCIDA DE CIGRONS AMB FORMATGE RATLLAT 
FUNGHI PORCINI POLENTA WITH PARMESAN CHEESE 
ARROZ SALTEADO CON CALABACÍN, SHITAKE Y ANACARDOS 
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ALBERGÍNIA AL FORN AMB TOMÀQUET I FORMATGE 
CAZUELITA DE PENNE RIGATE GRATINADO CON SALSA DE TOMATE 
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ARROZ BIRYANI CON VERDURAS RECETA TÍPICA DE LA INDIA 
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ARROZ MELOSO CON ESPINACAS Y CHAMPIÑONES 
BUDA BOL DE QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y GARBANZOS 
LASAÑA DE VERDURAS CON PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA 
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ARROZ FRITO CHAUFA, RECETA PERUANA CON VERDURAS Y HUEVO 
BUDA BOL DE ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS DE TEMPORADA Y LENTEJAS 
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PASTEL DE PATATA Y CALABACÏN GRATINADO 
POLENTA A LA PARMESANA CON VERDURAS DE TEMPORADA 
SEITÁN CON SALSA PIZZAIOLA DE TOMATE, ORÉGANO Y ALBAHACA, CON ARROZ 
EKOBO TRIO CUBIERTOS 
BIG BEAR 
BELLA LOLA 330ML 
COOKIE SG 
LEMONAID MARACUYA 330ML 
COOKIES DOBLE CHOCOLATE 
BIOSAURUS CHEESE 
CALVALLS NARANJA 200ML 
CALVALLS ORANGE 200ML 
ALGA NORI SNACK 
CHOCOLATINA 39% 
CHOCOLATINA 39% 
CHOCOLATINA 39% 
BIOSAURUS KETCHUP 15GR 
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BIOSAURUS SALT 15GR 
BIOSAURUS KETCHUP 15GR 
VITAE KOMBUCHA MANGO Y FRESA 250ML 
Subtotal
417,60
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