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Menú Día 
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ARROZ CON COLIFLOR Y BRÓCOLI AL GRILL, CÚRCUMA Y SALSA MOSTAZA 
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CURRY DE GARBANZOS 
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VEGGIE BURGER DE ARROZ, ESPINACAS Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SALSA DE CACAHUETES 
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ROASTED CALÇOTS AND VEGETABLES WITH ROMESCO SAUCE 
SEITAN, GREEN PEAS AND POTATOES STEW 
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VEGGIE BURGER DE ESPINACAS CON PATATAS AL HORNO Y SOJANESA 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, BROWN RICE AND PICKLES 
SWEET AND SOUR SEITAN WITH PRUNES 
MEDALLONES DE TEMPEH CON VERDURAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, TOMATES EN TEXTURAS Y PESTO DE BROCCOLINI 
TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO 
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CEVICHE DE CHAMPIÑONES 
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COL KALE GUISADA CON VERDURAS AL TOQUE DE CANELA CON ARROZ 
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CREPE DE FAJOL AMB BOLETS, CEBA CONFITADA I PATÈ VEGÀ 
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MARMITAKO VEGANO AL ESTILO VASCO CON PATATAS, CEBOLLA, PIMIENTO Y TOMATE 
TIMBAL DE POLENTA CON VERDURAS Y PATÉ VEGANO 
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SHAKSHUKA, MAGHREBI RECIPE OF POACHED FREE RANGE EGGS IN A SIMMERING TOMATO AND VEGETABLE SAUCE 
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STUFFED SWEET POTATO WITH VEGETABLES, TAHINI AND TURMERIC SAUCE 
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AZUKI STEW WITH PUMPKIN AND SWEET POTATO 
STIR FRIED POTATOES, SWEET POTATO, CHILI AND CHIVES WITH EGGS 
TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS 
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VEGGIE BURGER DE SEITÁN CON PATATAS Y SOJANESA 
TEMPEH WITH TERIYAKI SAUCE 
STUFFED ZUCCHINI WITH VEGETABLES AU GRATIN WITH CASHEW SAUCE 
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ARROZ THAI CON VERDURAS 
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ALBERGÍNIA A LA PARMIGGIANA 
BULGUR, RED LENTIL AND EGGPLANT CAKE WITH SPICY PIQUILLO PEPER SAUCE 
ARRÒS VERD AMB SALSA D’AMETLLES 
TOFU MARINADO CON SALSA JAPONESA PONZU CON VERDURAS Y ARROZ 
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BAKED EGGPLANT WITH TOMATO AND CHEESE 
VEGGIE BURGER DE MIJO, PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE PER 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, MILLET AND PICKLES 
BERENJENA RELLENA DE GARBANZOS CON QUESO RALLADO 
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VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO, TOFU Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE LIMÓN 
STUFFED EGGPLANT WITH CHICKPEAS AND GRATED CHEESE 
VEGGIE BURGER DE TOFU Y VERDURAS CON GUARNICIÓN 
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RICE, SPINACH AND MUSHROOMS VEGGIE BURGER WITH PEANUT SAUCE AND GARNISH 
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BASTONES CRUJIENTES DE VERDURAS CON SALSA DE YOGUR Y ENSALADA VERDE 
AUBERGINE, POTATO AND TOMATO MUSAKA WITH FETA CHEESE 
ALBERGÍNIA FARCIDA DE CIGRONS AMB FORMATGE RATLLAT 
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CHILE DE FRIJOLES NEGROS Y BONIATO CON ARROZ 
TOFU AND BROCCOLI BALLS WITH GARNISH AND BEETROOT SAUCE 
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VEGGIE BURGER DE MIJO Y SHITAKE CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
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ARROZ CREMOSO CON SETAS, CALABAZA Y AZUKIS 
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ARROZ FRITO CHAUFA, RECETA PERUANA CON VERDURAS Y HUEVO 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y TOFU AHUMADO CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE SRIRACHA 
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MIJO CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y QUESO PARMESANO 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, QUINOA Y SALSA PICANTE 
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TEMPEH CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE CACAHUETE 
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CHILE DE LENTEJAS 
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ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS Y QUINOA CON SALSA DE ESPINACAS Y GUARNICIÓN 
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TOFU AGRIDULCE CON VERDURAS 
TOFU A LA PLANCHA CON ESCALIVADA Y SALSA DE NARANJA 
VEGGIE BURGER DE QUINOA I LENTEJAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
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TOFU SALTEADO CON CALABACÍN Y MENTA 
MILANESA DE SEITÁN CON CALABAZA AL HORNO 
TEXTURED PEA PROTEIN BOLOGNESE LASAGNA WITH SWEET POTATO BECHAMEL 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
RAW VEGAN ZUCCHINI NOODLES WITH DRIED TOMATO AND PESTO SAUCE 
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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE 
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MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA DE PIMIENTA VERDE 
VEGGIE BURGER DE MIJO, PUERROS, GUISANTES Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA 
GREEN SALAD WITH CARROT, CELERY, APPLE, CORIANDER, EGG AND RAISINS 
BASTONES DE BONIATO AL HORNO CON SALSA DE AJO NEGRO 
SWEET POTATO BAKED FRIES WITH BLACK GARLIC SAUCE 
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BROCCOLI SOUP WITH LEMON 
BROWNIE 
CINNAMON ROLL 
AMBAR SIN GLUTEN 
CARROT CAKE MUFFINS 
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MUFFINS SG 
BIOSAURUS SALT 
CALVALLS MANZANA 200ML 
MINI COOKIE 
VEGGIE BURGER MACROBIÓTICA DE ARROZ, LENTEJAS, ALCAPARRAS, ZANAHORIA Y ALBAHACA CON GUARNICIÓN 
Subtotal
775,60
99