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POKÉ VEGANO DE SANDÍA Y TOFU

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Menú Día

ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, AJOS TIERNOS Y TOMATE SECO

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COLIFLOR AL HORNO CON CÚRCUMA Y SALSA DE NARANJA Y MOSTAZA

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BONIATO RELLENO CON VERDURAS, SALSA TAHINI Y CÚRCUMA

RENDANG DE TEMPEH, CURRY TÍPICO DE MALASIA CON LECHE DE COCO Y ESPECIAS

VEGGIE BURGER DE MILL, PROTEÏNA DE PÈSOL TEXTURITZADA I REMOLATXA AMB GUARNICIÓ I SOJANESA DE PERA

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CAZUELITA DE CALABACÍN Y BERENJENA CON SALSA MISO Y SEMILLAS DE SÉSAMO TOSTADAS

ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA Y FRUTOS SECOS

MASSAMAN, CURRY TAILANDÉS DE VERDURAS CON LECHE DE COCO, CACAHUETES Y ARROZ

ALBÓNDIGAS DE SOJA CON VERDURAS Y SALSA DE SETAS

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LENTEJAS CON ZANAHORIA, QUESO FETA, NARANJA Y CREMA DE YOGUR

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PASTEL DE POLENTA CON ACELGAS, KALE, VERDURAS DE TEMPORADA Y SEMILLAS DE GIRASOL

CAUSA LIMEÑA, PASTEL DE PATATA CON AGUACATE, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y SOJANESA

BROTXETES DE TEMPEH SATAY AMB SALSA DE CACAUET

PASTA A LA PUTTANESCA, CON TOMATE, ALCAPARRAS Y ALBAHACA

LASAÑA DE VERDURAS

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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO Y VERDURAS CON SALSA DE MOSTAZA

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CALABACÍN RELLENO DE QUINOA Y VERDURAS CON FRUTOS SECOS A LA CÚRCUMA

ESTOFAT DE PATATES DE LA IAIA ELVIRA

FRIED ORGANIC EGG WITH SPICED BAKED PATATOES

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BONDAS, ALBÓNDIGAS INDIAS DE PATATAS CON ESPECIAS

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TOFU TIKKA MASALA, CURRY INDIO CON TOMATE Y LECHE DE COCO

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MAZORCA DE MAÍZ GRATINADA CON GUARNICIÓN

CAZUELITA CON PURÉ DE CALABAZA Y LENTEJAS ESPECIADAS

QUINOA CON SALTEADO DE ESPINACAS Y GARBANZOS

FUNGHI PORCINI POLENTA WITH PARMESAN CHEESE

CALABACÍN GRATINADO CON SALSA PIZZAIOLA DE TOMATE, ORÉGANO Y ALBAHACA

AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, BROWN RICE AND PICKLES

RISOTTO VEGANO DE SETAS

BULGUR AMB RATATOUILLE I PATÈ DE TOFU

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BAKED EGGPLANT WITH TOMATO AND CHEESE

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CONGRI, PLAT CUBÀ AMB ARRÒS, FESOLS, TEMPEH I IUCA

FIDEUÀ DE XAMPINYONS AMB ALLIOLI DE PERA

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BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND PUMPKIN

ARROZ NEGRO DE BERENJENA Y ALGAS CON ALIOLI VEGANO DE PERA

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SHAKSHUKA, RECETA DE ORIGEN MAGREBÍ CON HUEVOS CAMPEROS ESCALFADOS, TOMATE, VERDURAS Y ESPECIAS

RISOTTO DE SETAS Y QUESO PARMESANO

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ALBERGÍNIA A LA PARMIGGIANA

CALABACÍN RELLENO DE ARROZ Y VERDURAS

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ARROZ CON COLIFLOR Y BRÓCOLI AL GRILL, CÚRCUMA Y SALSA MOSTAZA

PASTA AL PESTO DE ALBAHACA CON FRUTOS SECOS Y QUESO PARMESANO

GADO GADO INDONESIAN RECIPE WITH TEMPEH, RAW AND COOKED VEGETABLES, RICE AND PEANUT SAUCE

BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND AROMATIC HERBS

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CREPE DE TRIGO SARRACENO CON ZANAHORIAS AL HORNO Y SALSA DE TAHINI

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MIJO CON VERDURAS Y SALSA DE NARANJA Y CÚRCUMA

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OLENTA CON VERDURAS Y SALSA ROMESCO

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MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA FIORENTINA DE ESPINACAS Y CEBOLLA

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PASTA CON CALABACÍN, TOMATE CHERRY Y QUESO RICOTTA

HUEVOS ECO REVUELTOS CON BONIATO, AJOS TIERNOS Y OLIVAS

POLENTA CON CAPONATA SICILIANA DE BERENJENA, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y ALBAHACA

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RISOTTO DE ESPÁRRAGOS Y SETAS

ALBÓNDIGAS DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA NAPOLITANA

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BERENJENA ESCALIVADA CON YOGUR

VEGGIE BUDDHA BOWL WITH QUINOA AND CHICKPEAS

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ARROZ THAI DE VERANO

CALDERETA DE SEITÁN CON VERDURAS Y PATATAS

BUCKWHEAT TABBOULEH

EKOBO COVERED TRIO

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BRATSWURT

AMANIDA VERDA AMB PASTANAGA, API, POMA, CORIANDRE, OU I PANSES

BASTONES DE BONIATO AL HORNO CON SALSA DE AJO NEGRO

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SOPA DE CEBOLLA, CHAMPIÑONES Y FIDEOS DE ARROZ CON SEMILLAS SÉSAMO

QUICHE DIA

CARROT CAKE

CHIA PUDDING

DOUBLE CHOCOLATE COOKIES

CACAO NIBS COOKIE WALNUT

BIOSAURUS KETCHUP

CALVALLS NARANJA 200ML

CALVALLS LIMONADA 200ML

CALVALLS POMA 200ML

ALGA NORI SNACK

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BOLITAS DE COCO CUBIERTAS DE CHOCOLATE

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BIZCOCHO SG LIMON

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BIOSAURUS CHEESE 15GR

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BIOSAURUS SALT 15GR

ARROZ NEGRO DE ALCACHOFAS Y BERENJENA CON ALIOLI DE LIMÓN Y CÚRCUMA

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602,50€

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