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CRISPY CHICKPEAS AND SPINACH STUFFED SWEET POTATO WITH TAHINI SAUCE

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BUCKWHEAT TIMBAL WITH TEXTURED TOMATOES AND BROCCOLINI PESTO

TOFU ENCEBOLLADO AL LIMÓN

TARKA DAHL, INDIAN RECIPE WITH RED LENTILS AND SWEET POTATO

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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO Y VERDURAS CON SALSA DE MOSTAZA

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TOFU WITH MISO, AGAVE AND LIME REDUCTION WITH ROASTED VEGETABLES

ARROZ NEGRO DE BERENJENA Y ALGAS CON ALIOLI VEGANO DE PERA

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CRISPY VEGETABLES STICKS WITH YOGURT SAUCE AND GREEN LEAVES

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VEGGIE BURGER DE ESPINACAS CON PATATAS AL HORNO Y SOJANESA

CAZUELITA DE ALBONDIGAS VEGANAS CON VELOUTÉ DE CALABAZA

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TOFU A LA CAPONATA DE BERENJENA, TOMATE Y OLIVAS

PASTA CON TOMATES, CREMA AGRIA, NUECES Y QUESO

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CEVICHE DE CHAMPIÑONES

VEGGIE BURGER DE MIJO, TOFU Y CALABAZA CON GUARNICIÓN Y SALSA BARBACOA

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CAPONATA SICILIANA DE BERENJENA, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y ALBAHACA

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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE

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ROPA VIEJA VEGANA, DE LENTEJAS Y PROTEÍNA DE GUISANTES

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ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS Y QUINOA CON SALSA DE ESPINACAS Y GUARNICIÓN

VEGGIE BURGER DE MIJO, PUERROS, GUISANTES Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS

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