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Menú Día 
BLACK RICE WITH ARTICHOKES AND EGGPLANT WITH LEMON AND TURMERIC AIOLI 
ARROZ NEGRO DE ALCACHOFAS Y BERENJENA CON ALIOLI DE LIMÓN Y CÚRCUMA 
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TOFU TIKKA MASALA, CURRI INDI AMB TOMÀQUET I LLET DE COCO 
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ARRÒS SALTAT AMB CARXOFES, ALLS TENDRES I TOMÀQUET SEC 
AUBERGINE, POTATO AND TOMATO MUSAKA WITH FETA CHEESE 
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CAZUELITA DE VERDURAS CON CIRUELAS 
ARRÒS TRES DELÍCIES AMB ALGUES I SÈSAM 
ARRÒS TRES DELÍCIES AMB TEMPEH, PÈSOLS, PASTANAGA I GERMINATS 
ARROZ CON COLIFLOR, PASAS Y FRUTOS SECOS 
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FALÀFEL DE CIGRONS AMB SALSA TARATOR DE TAHIN I LLIMONA 
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ARROZ THAI CON VERDURAS 
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EMPANADA GALLEGA VEGANA 
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CALABAZA AL HORNO CON MIEL, TOMILLO, SALSA DE ALMENDRAS Y QUESO 
MASSAMAN, CURRY TAILANDÉS DE VERDURAS CON LECHE DE COCO, CACAHUETES Y ARROZ 
PASTA AL BRÓCOLI CON OLIVAS Y ALCAPARRAS 
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CREPE DE FAJOL AMB SALTAT DE VERDURES, MONIATO I PATÉ DE REMOLATXA 
POLENTA CREMOSA CON VERDURAS ASADAS 
BEANS AND CORN MEXICAN STEW WITH COCONUT MILK AND CORIANDER 
ARROZ CON ALCACHOFAS, TOMATE SECO Y ALBAHACA 
BROTXETES DE TEMPEH SATAY AMB SALSA DE CACAUET 
ARROZ CALDOSO CON ALCACHOFAS Y GARBANZOS 
FRIED FREE RANGE EGGS WITH VEGETABLE RATATOUILLE 
ALBÓNDIGAS DE SOJA CON VERDURAS Y SALSA DE SETAS 
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ARROZ BOMBA INTEGRAL CON VERDURAS Y SALSA GANJANG 
PASTA AL PESTO DE ALBAHACA Y NUECES 
BUDA BOL 
ARROZ TRES DELICIAS CON ALGAS Y SÉSAMO 
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ARRÒS BOMBA INTEGRAL AMB VERDURES I SALSA GANJANG 
FRIED ORGANIC EGG WITH SPICED BAKED PATATOES 
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CALABAZA AL HORNO CON GRANADA Y SALSA DE ALMENDRAS 
FRIED ORGANIC EGGS WITH RIOJA-STYLE-POTATOES 
CALDERETA DE TOFU CON PATATAS 
CALABACÍN RELLENO DE ARROZ Y VERDURAS 
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CALABAZA Y BRÓCOLI AL HORNO CON GRANADA Y SALSA TAHINI 
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CONGRÍ, CUBAN DISH WITH RICE, BEANS, TEMPEH AND YUCCA 
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LASAÑA DE OTOÑO CON CALABAZA, CHAMPIÑONES Y PUERROS 
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CAÇOLETA DE CARBASSÓ I ALBERGÍNIA AMB SALSA DE MISO I LLAVORS DE SÉSAM TORRADES 
CALABACÍN RELLENO CON VERDURAS Y GRATINADO CON SALSA DE ANACARDOS 
PAELLA VEGANA DE VERDURAS 
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ARROZ A LA CUBANA CON HUEVO, SALSA DE TOMATE Y PATACONES 
BUDA BOL DE ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS DE TEMPORADA, GARBANZOS Y PATÉ VEGANO 
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BLACK BEANS AND SWEET POTATO CHILE WITH RICE 
FIDEUÀ DE XAMPINYONS AMB ALLIOLI DE PERA 
ARROZ NEGRO DE BERENJENA Y ALGAS CON ALIOLI VEGANO DE PERA 
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BREADED SEITAN WITH GARNISH 
ALBÓNDIGAS DE TOFU Y BRÓCOLI CON GUARNICIÓN Y SALSA DE REMOLACHA 
PALAK PANNER, CURRY INDIO DE ESPINACAS CON QUESO FRESCO Y ARROZ 
ARRÒS CALDÓS AMB BLEDES, CARXOFES, CARBASSA I SAFRÀ 
VEGGIE BURGER DE FAJOL, REMOLATXA I BOLETS AMB GUARNICIÓ 
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ALBERGÍNIA AL FORN AMB BÚLGUR, TOMÀQUET CHERRY, PESTO I SALSA DE IOGUR 
PATATAS A LA IMPORTANCIA CON QUESO PARMESANO 
ALBÓNDIGAS DE POLENTA CON GUARNICIÓN Y SALSA CREMOSA AL CURRY 
PASTA AL PESTO DE ALBAHACA CON FRUTOS SECOS Y QUESO PARMESANO 
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PAELLA DE VERDURAS, ALGAS Y CÚRCUMA 
WHITE BEANS STEW WITH ZUCCHINI, THYME AND CHARD 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS Y PATÉ VEGANO 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, FRUTOS SECOS Y ACEITE DE HIERBABUENA 
KITCHARI, PLATO DETOX AYURVÉDICO CON JUDÍAS MUNGO Y ARROZ 
PASTEL DE PATATAS CON RAGÚ DE PROTEINA DE GUISANTES Y CHAMPIÑONES 
FEIJOADA VEGANA, ESTOFAT BRASILER AMB TEMPEH, FESOLS I VERDURES 
CASTILIAN LENTIL STEW 
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BREADED TOFU WITH GARNISH 
MALAI KOFTA, RECETA INDIA DE ALBÓNDIGAS DE TOFU, PATATA Y COLIFLOR CON SALSA CURRY CREMOSA 
PASTA AL PESTO DE GUISANTES Y ANACARDOS 
POLENTA CON VERDURAS Y SALSA 4 QUESOS 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON SALSA DE CÚRCUMA 
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ARROZ FRITO CHAUFA, RECETA PERUANA CON VERDURAS Y HUEVO 
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MIJO CON VERDURAS Y SALSA DE NARANJA Y CÚRCUMA 
BUDA BOL DE ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS DE TEMPORADA Y LENTEJAS 
BUDA BOL DE QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y GARBANZOS 
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MIJO GRATÉN CON VERDURAS AL HORNO Y PATÉ DE TOFU 
CAUSA LIMEÑA VEGANA 
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MIJO CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y QUESO PARMESANO 
SEITÁN MARINADO AL HORNO CON VERDURAS 
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CHAMPIÑONES AL AJILLO CON PATATAS AL HORNO 
LASAÑA DE VERDURAS CON PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA 
TOFU CON RATATOUILLE 
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ROLLITOS VIETNAMITAS 
SEITÁN CON SALSA PIZZAIOLA DE TOMATE, ORÉGANO Y ALBAHACA, CON ARROZ 
POLENTA A LA PARMESANA CON VERDURAS DE TEMPORADA 
TARTAR DE TOMATE Y QUESO FRESCO CON TOSTADAS CRUJIENTES 
FIDEUÀ DE CHAMPIÑONES CON ALIOLI DE PERA (copia) 
ENSALADA VERDE CON CHAMPIÑONES, ZANAHORIA, CEBOLLETA PICADA, HUEVO Y QUESO PARMESANO 
BROWNIE 
CHEESECAKE 
BROWNIE 
CINNAMON ROLL 
CARROT CAKE 
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CLIPPER EARL GREY CAIXA 
CARROT CAKE 
YOGGI VERDE ENERGIA PACK 
YOGGI GREEN ENERGY PACK 
VITAE KOMBUCHA LEMONGRASS AND GINGER 250ML 
CUPCAKE CARROT 
BIG BEAR 
BIG BEAR 
CERDOS VOLADORES 330ML 
BELLA LOLA 330ML 
CERDOS VOLADORES 330ML 
BELLA LOLA 330ML 
COOKIE XOCO/AVELLANA 
BIOSAURUS CHEESE 
BIOSAURUS CHEESE 
CALVALLS TARONJA 200ML 
CHOCOLATINA 39% 
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BIZCOCHO SG LIMON 
CHOCOLATINA 39% 
CHOCOLATINA 39% 
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BIOSAURUS CHEESE 15GR 
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BIOSAURUS SALT 15GR 
BIOSAURUS KETCHUP 15GR 
BIOSAURUS KETCHUP 15GR 
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BIOSAURUS SALT 15GR 
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CALABACÍN RELLENO DE CUSCÚS Y VERDURAS 
Subtotal
989,75
150