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Menú Día 
FRIED FREE RANGE EGGS WITH VEGETABLE RATATOUILLE 
PATATES A LA IMPORTÀNCIA AMB FORMATGE PARMESÀ 
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CHICKPEA-BLUE CHEESE CROQUETTES WITH GARNISH 
CAKES DE PASTANAGA I MONIATO AMB GUARNICIÓ I SALSA AGRA 
CURRI VERMELL DE VERDURES 
FUNGHI PORCINI POLENTA WITH PARMESAN CHEESE 
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BASTONS CRUIXENTS DE VERDURES AMB SALSA DE IOGURT I AMANIDA VERDA 
RISOTTO VEGANO DE CHAMPIÑONES Y TOMATE SECO 
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ARROZ THAI CON VERDURAS 
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QUINOA AL WOK CON SALTEADO DE HORTALIZAS Y SALSA TAMARI 
FRIED ECO EGGS WITH POTATOES AND PEPPERS 
BAKED SEASONED POTATOES WITH PARMESAN CHEESE 
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CRISPY SPICED CAULIFLOWER WITH BEET PATE AND RICE 
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JOPARÁ, ESTOFADO TÍPICO DE PARAGUAY CON AZUKIS, VERDURAS Y MAÍZ BLANCO 
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CASSOLETA DE VERDURES AMB PRUNES 
ARROZ NEGRO DE BERENJENA Y ALGAS CON ALIOLI VEGANO DE PERA 
BUDA BOL DE QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y LENTEJAS 
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COLIFLOR AL HORNO CON CÚRCUMA Y SALSA DE NARANJA Y MOSTAZA 
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POLENTA GRATINADA CON QUESO EMMENTAL Y SANFAINA 
CROQUETES DE MILL AMB VERDURES AMB GUARNICIÓ 
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BROCHETAS DE SEITÁN Y VERDURAS CON GUARNICIÓN 
ARROZ SALTEADO CON CALABACÍN, SHITAKE Y ANACARDOS 
ALBÓNDIGAS DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA NAPOLITANA 
LASAÑA DE VERDURAS CON PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA 
TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, TOFU Y VERDURAS CON HIERBAS AROMÁTICAS 
VEGGIE BURGER DE QUINOA I LENTEJAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
PASTA FRÍA DE VERANO CON TOMATE CHERRY, OLIVAS, ALBAHACA Y ALIÑO DE LIMÓN 
EKOBO COVERED TRIO 
ENSALADA VERDE CON CHAMPIÑONES, ZANAHORIA, CEBOLLETA PICADA, HUEVO Y QUESO PARMESANO 
FIDEUÀ CON HEURA, SETAS Y ALIOLI DE LIMÓN 
CINNAMON ROLL 
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CLIPPER EARL GREY CAIXA 
PUDDING CHÍA 
BIOSAURUS KETCHUP 
BIOSAURUS SALT 
BIOSAURUS CHEESE 
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BIZCOCHO SG LIMON 
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BIOSAURUS SALT 15GR 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA Y FRUTOS SECOS 
Subtotal
301,40
42