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TOFU AND BROCCOLI BALLS WITH GARNISH AND BEETROOT SAUCE

TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TEMPEH AHUMADO

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BERENJENA AL HORNO CON BÚLGUR, TOMATE CHERRY, PESTO Y SALSA DE YOGUR

VEGGIE BURGER DE TOFU Y VERDURAS CON GUARNICIÓN

MAAFE, GUISO SENEGALÉS DE BONIATO Y VERDURAS CON SALSA DE CACAHUETE

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BERENJENA AL HORNO CON TOMATE Y QUESO FETA

TEMPEH RENDANG, MALAYSIAN CURRY WITH COCONUT MILK AND SPICES

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CEVICHE VEGANO

TOFU ENCEBOLLADO AL JENGIBRE CON TRIGO SARRACENO

TEMPEH MEDALLIONS WITH VEGETABLES AND CARAMELIZED ONIONS

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STUFFED SWEET POTATO WITH VEGETABLES, TAHINI AND TURMERIC SAUCE

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TIMBAL DE MIJO CON CALABAZA ASADA

ALBERGÍNIA FARCIDA DE CIGRONS AMB FORMATGE RATLLAT

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BUCKWHEAT CREPE WITH MUSHROOMS, CARAMELIZED ONIONS AND VEGAN PATE

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MILANESA DE SEITÁN CON GUARNICIÓN

TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL, CHAMPIÑONES Y SALSA ROMESCO

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VEGGIE BURGER DE SEITÁN CON PATATAS Y SOJANESA

TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS

VEGGIE BURGER MACROBIÓTICA DE ARROZ, LENTEJAS, ALCAPARRAS, ZANAHORIA Y ALBAHACA CON GUARNICIÓN

THAI MASSAMAN CURRY WITH VEGETABLE, COCONUT MILK, PEANUTS AND RICE

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CUSCÚS CON GARBANZOS Y ALCACHOFAS CONFITADAS

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HUEVOS CAMPEROS REVUELTOS CON CHAMPIÑONES Y ALCACHOFAS

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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, TOMATES EN TEXTURAS Y PESTO DE BROCCOLINI

TOFU ENCEBOLLADO AL LIMÓN

BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA CON PARMENTIER DE PATATA

SWEET AND SOUR SEITAN WITH PRUNES

BERENJENA RELLENA DE VERDURAS DE TEMPORADA

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VEGGIE BURGER DE MIJO Y SHITAKE CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, QUINOA Y SALSA PICANTE

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ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS Y QUINOA CON SALSA DE ESPINACAS Y GUARNICIÓN

TOFU SALTEADO CON NITUKE DE VERDURAS

TOFU A LA PLANCHA CON ESCALIVADA Y SALSA DE NARANJA

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BERENJENA ESCALIVADA CON YOGUR

TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON SALTEADO DE HINOJO Y BONIATO Y PATÉ DE REMOLACHA

BASTONES DE BONIATO AL HORNO CON SALSA DE AJO NEGRO

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BROCCOLI SOUP WITH LEMON

KOOKIE CAT CACAO NIBS WALNUT

CHOCOLATINA 39%

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VEGGIE BURGER DEL DÍA

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