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Menú Día 
BURGER DE ARROZ NEGRO Y AZUKIS CON PATATAS AL HORNO, SOJANESA DE TAMARI Y BRIOCHE 
ARROZ NEGRO DE ALCACHOFAS Y BERENJENA CON ALIOLI DE LIMÓN Y CÚRCUMA 
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BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND PUMPKIN 
BUDA BOWL 
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CAPONATA SICILIANA DE BERENJENA, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y ALBAHACA 
CAZUELITA DE ALBONDIGAS VEGANAS CON VELOUTÉ DE CALABAZA 
RENDANG DE TEMPEH, CURRY TÍPICO DE MALASIA CON LECHE DE COCO Y ESPECIAS 
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PAPILLOTE DE VERDURAS CON QUINOA 
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LENTEJAS CON ZANAHORIA, QUESO FETA, NARANJA Y CREMA DE YOGUR 
BUDA BOL 
ARROZ CALDOSO CON VERDURAS Y GARBANZOS 
VEGGIE BURGER DE MILL, PROTEÏNA DE PÈSOL TEXTURITZADA I REMOLATXA AMB GUARNICIÓ I SOJANESA DE PERA 
ARROZ TRES DELICIAS CON TEMPEH, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS 
HUEVOS ECO ROTOS CON PATATAS Y PIMIENTOS 
CARBASSÓ GRATINAT AMB SALSA PIZZAIOLA DE TOMÀQUET, ORENGA I ALFÀBREGA 
BOURGIGNON VEGÀ, ESTOFAT TÍPIC FRANCÈS DE XAMPINYONS AMB PURÉ DE PATATES 
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BONDAS, MANDONGUILLES ÍNDIES DE PATATES AMB ESPÈCIES 
BROTXETES DE TEMPEH SATAY AMB SALSA DE CACAUET 
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BONDAS, ALBÓNDIGAS INDIAS DE PATATAS CON ESPECIAS 
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CEVICHE VEGÀ 
CROQUETES DE MILL AMB VERDURES AMB GUARNICIÓ 
BUDA BOL 
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CARBASSA AL FORN AMB MEL, FARIGOLA, SALSA D’AMETLLES I FORMATGE 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, MILLET AND PICKLES 
CROQUETES DE FAJOL I VERDURES AMB GUARNICIÓ I SOJANESA FUMADA D’ALGUES 
PASTA CON SALSA CREMOSA DE COLIFLOR Y FRUTOS SECOS 
BAKED SEASONED POTATOES WITH PARMESAN CHEESE 
CAJUN STYLE BAKED SWEET POTATO WITH YOGURT SAUCE AND GARNISH 
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BASTONES CRUJIENTES DE VERDURAS CON SALSA DE YOGUR Y ENSALADA VERDE 
BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA CON PARMENTIER DE PATATA 
CAZUELITA CON PURÉ DE CALABAZA Y LENTEJAS ESPECIADAS 
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ALBERGÍNIA AL FORN AMB TOMÀQUET I FORMATGE FETA 
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RISOTTO DE ESPÁRRAGOS Y SETAS 
CAUSA LIMEÑA VEGANA 
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MIJO GRATÉN CON VERDURAS AL HORNO Y PATÉ DE TOFU 
COUS COUS TABBOULEH 
BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND AROMATIC HERBS 
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MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA DE PIMIENTA VERDE 
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MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA FIORENTINA DE ESPINACAS Y CEBOLLA 
PLATO AYURVÉDICO CON DAHL DE JUDÍAS MUNGO, VERDURAS, MIJO Y ENCURTIDOS 
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ARROZ FRITO CHAUFA, RECETA PERUANA CON VERDURAS Y HUEVO 
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MUSAKA VEGANA DE BERENJENA 
BASTONES DE BONIATO AL HORNO CON SALSA DE AJO NEGRO 
CARROT CAKE 
YOGGI XOCOLATA 
BELLA LOLA 330ML 
CERDOS VOLADORES 330ML 
LEMONAID MARACUYA 330ML 
COOKIES DOBLE CHOCOLATE 
BIOSAURUS CHEESE 
BIOSAURUS KETCHUP 
CALVALLS ORANGE 200ML 
BIOSAURUS KETCHUP 15GR 
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BIOSAURUS SALT 15GR 
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BIOSAURUS SALT 15GR 
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BIOSAURUS CHEESE 15GR 
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BIOSAURUS CHEESE 15GR 
CUBIERTOS 
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BOLITAS DE COCO CUBIERTAS DE CHOCOLATE 
Subtotal
445,95
66