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QUINOA CON AZUKIS, KALE MACERADA, SEMILLAS DE CALABAZA Y POMELO 
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EMPEDRAT VEGANO CON ALUBIAS, TOMATE, PIMIENTO VERDE Y ROJO Y OLIVAS 
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EMPANADA VALENCIANA DE GARBANZOS Y ESPINACAS 
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TABULÉ DE CUSCÚS CON VERDURAS, TOFU Y DÁTILES 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, VERDURAS, PATÉ DE TOFU Y OLIVAS 
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