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Menú Día 
BLACK RICE WITH ARTICHOKES AND EGGPLANT WITH LEMON AND TURMERIC AIOLI 
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CURRI DE CARBASSA 
CARBASSÓ GRATINAT AMB SALSA PIZZAIOLA DE TOMÀQUET, ORENGA I ALFÀBREGA 
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CUSCUS WITH CHICKPEAS AND CANDIED ARTICHOKES 
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CALABAZA Y BRÓCOLI AL HORNO CON GRANADA Y SALSA TAHINI 
BUDA BOL DE ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS DE TEMPORADA, GARBANZOS Y PATÉ VEGANO 
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TIMBAL DE MILL I VERDURES DE TEMPORADES AMB BACÓ DE TEMPEH I SALSA MISO 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON GUARNICIÓN Y SALSA TAHINI 
PASTA A LOS 4 QUESOS 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, FRUTOS SECOS Y ACEITE DE HIERBABUENA 
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BASTONS CRUIXENTS DE VERDURES AMB SALSA DE IOGURT I AMANIDA VERDA 
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PASTA CON TOMATE, MOZZARELLA, OLIVAS Y ALBAHACA 
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ARROZ A LA CUBANA CON HUEVO, SALSA DE TOMATE Y PATACONES 
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ARROZ THAI CON VERDURAS 
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AUBERGINE, TEXTURED PEA PROTEIN, TOMATO AND FETA CHEESE MOUSSAKA 
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ARROZ CON COLIFLOR Y BRÓCOLI AL GRILL, CÚRCUMA Y SALSA MOSTAZA 
ALBÓNDIGAS DE SEITÁN Y AVENA CON GUARNICIÓN 
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FALÀFEL DE CIGRONS AMB SALSA TARATOR DE TAHIN I LLIMONA 
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CUSCÚS AMB CIGRONS I CARXOFES CONFITADES 
ARROZ TRES DELICIAS CON ALGAS Y SÉSAMO 
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CHICKPEA FALAFEL WITH TARATOR SAUCE MADE WITH TAHINI AND LEMON 
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AZUKI STEW WITH PUMPKIN AND SWEET POTATO 
BUDA BOWL 
POLENTA CON SANFAINA 
MAPO TOFU, ESTOFADO TÍPICO DE SICHUAN CON TOFU Y ARROZ 
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MILANESA DE SEITÁN CON GUARNICIÓN 
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COL KALE GUISADA AMB VERDURES , CANYELLA I ARRÒS 
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MILHOJAS DE POLENTA CON VERDURAS 
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TIMBAL DE FAJOL, TOMÀQUETS EN TEXTURES I PESTO DE BROCCOLINI 
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BAKED EGGPLANT WITH TOMATO AND CHEESE 
PASTA ARRABBIATA, CON AJO, GUINDILLA Y ALCAPARRAS 
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COLIFLOR AL HORNO CON CÚRCUMA Y SALSA DE NARANJA Y MOSTAZA 
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CROQUETES DE CIGRONS AMB HORTALISSES AMB SALSA D’OLIVADA 
TRINXAT, PLAT TÍPIC DE LA CERDANYA AMB PATATES, COL, XAMPINYONS I SALSA ROMESCO 
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RISOTTO DE TRIGO SARRACENO CON CALABAZA Y SETAS 
ARROZ TRES DELICIAS CON TOFU, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS 
PASTA ALLA PUTTANESCA, WITH TOMATO, CAPERS AND BASIL 
ARRÒS TRES DELÍCIES AMB TEMPEH, PÈSOLS, PASTANAGA I GERMINATS 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS Y SETAS DE TEMPORADA 
PAELLA VALENCIANA DE ALCACHOFAS Y GARBANZOS 
BONIATO AL HORNO AL ESTILO CAJÚN CON SALSA DE YOGUR Y GUARNICIÓN 
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PASTA CON SALSA DE CALABAZA Y PARMESANO 
ALBÓNDIGAS DE TOFU Y BRÓCOLI CON GUARNICIÓN Y SALSA DE REMOLACHA 
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CASSOLETA DE VERDURES AMB PRUNES 
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CREPE DE FAJOL AMB SALTAT DE VERDURES, MONIATO I PATÉ DE REMOLATXA 
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MIJO GRATÉN CON VERDURAS AL HORNO Y PATÉ DE TOFU 
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COLIFLOR AL HORNO CON CÚRCUMA Y SALSA DE NARANJA Y MISO 
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ARROZ AL HORNO CON VERDURAS 
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PASTEL DE PATATA, BERENJENA, CALABACÍN Y QUESO FETA CON ORÉGANO 
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ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA 
TABULÉ DE CUSCÚS 
PASTA DEL DÍA 
GADO GADO INDONESIAN RECIPE WITH TEMPEH, RAW AND COOKED VEGETABLES, RICE AND PEANUT SAUCE 
TÀRTAR DE LLENTIES, MADUIXES I ALVOCAT AMB CANONGES 
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ARROZ MELOSO CON ESPINACAS Y CHAMPIÑONES 
POLENTA CON CAPONATA SICILIANA DE BERENJENA, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y ALBAHACA 
EKOBO TRIO COBERTS 
AMANIDA VERDA AMB XAMPINYONS, PASTANAGA, CEBA TENDRA PICADA, OU I FORMATGE PARMESÀ 
FIDEUÀ DE CHAMPIÑONES CON ALIOLI DE PERA (copia) 
CINNAMON ROLL 
VITAE KOMBUCHA LEMONGRASS AND GINGER 250ML 
BELLA LOLA 330ML 
BELLA LOLA 330ML 
CERDOS VOLADORES 330ML 
BIG BEAR 
BELLA LOLA 330ML 
KOOKIE CAT CACAO NIBS WALNUT 
COOKIE DIA 
DOUBLE CHOCOLATE COOKIES 
MUFFINS CARROT 
CALVALLS LIMONADA 200ML 
CALVALLS TARONJA 200ML 
CALVALLS MANZANA 200ML 
CHOCOLATINA 39% 
CHOCOLATINA 39% 
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BIOSAURUS CHEESE 15GR 
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BIOSAURUS CHEESE 15GR 
BIOSAURUS KETCHUP 15GR 
Subtotal
629,20
92