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Menú Día 
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CUSCUS WITH CHICKPEAS AND CANDIED ARTICHOKES 
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COLIFLOR AL HORNO CON CÚRCUMA Y SALSA DE NARANJA Y MOSTAZA 
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SEITÁN CON SALSA DE CHAMPIÑONES 
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RISOTTO DE CALABAZA 
BUDA BOL 
ARROZ TRES DELICIAS CON TOFU, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS 
FRIED ECO EGGS WITH POTATOES AND PEPPERS 
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ALBERGÍNIA A LA PARMIGGIANA 
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EGGPLANT PARMIGGIANA 
CROQUETES DE FAJOL I VERDURES AMB GUARNICIÓ I SOJANESA FUMADA D’ALGUES 
CAKES DE ZANAHORIA Y BONIATO CON GUARNICIÓN Y SALSA AGRIA 
GRANDMA ELVIRA’S POTATO STEW 
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AZUKI STEW WITH PUMPKIN AND SWEET POTATO 
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BASTONS CRUIXENTS DE VERDURES AMB SALSA DE IOGURT I AMANIDA VERDA 
VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE MOSTAZA 
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CURRI DE CARBASSA 
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ALBERGÍNIA AL FORN AMB TOMÀQUET I FORMATGE 
BULGUR AMB RATATOUILLE I PATÈ DE TOFU 
FRIED ORGANIC EGGS WITH POTATOES AND BLACK OLIVES 
RAW VEGAN ZUCCHINI AND CARROT NOODLES WITH COCONUT AND ORANGE SAUCE 
TARKA DAHL, INDIAN RECIPE WITH RED LENTILS AND SWEET POTATO 
FREE RANGE EGGS WITH BAKED VEGETABLES 
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RISOTTO DE CALABAZA CON TOFU Y AVELLANAS 
ESPAGUETIS CRUDIVEGANS DE CARBASSÓ AMB TOMÀQUET SEC I SALSA PESTO 
POLENTA CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y QUESO PARMESANO 
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ARROZ CREMOSO CON SETAS, CALABAZA Y AZUKIS 
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MIJO CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y QUESO PARMESANO 
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ARROZ MELOSO CON ESPINACAS Y CHAMPIÑONES 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON SALSA DE CÚRCUMA 
BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND AROMATIC HERBS 
SEITAN WITH TOMATO, OREGANO AND BASIL PIZZAIOLA SAUCE, WITH RICE 
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TEMPEH SALTEADO CON ACELGAS Y TRIGO SARRACENO 
BUCKWHEAT, VEGETABLES, TOFU AND DATES TABBOULEH 
BASTONES DE BONIATO AL HORNO CON SALSA DE AJO NEGRO 
BROWNIE 
CARROT CAKE 
CUPCAKE CARROT 
CHOCOLATINA 39% 
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BIOSAURUS CHEESE 15GR 
BIOSAURUS KETCHUP 15GR 
BIOSAURUS KETCHUP 15GR 
CUTLERY 
PASTA CON BOLOÑESA DE SEITAN 
Subtotal
348,90
48