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curry con arroz

Cocina vegetariana y vegana

Sopa es un restaurante vegetariano y vegano que ofrece comida saludable de calidad con influencia macrobiótica, apta para todos lo paladares. Somos lo que comemos.

Las Sopas, marca de la casa

Nuestras sopas están cocinadas a fuego lento y elaboradas con una base de verduras. Algunas de estas delicias humeantes son la sopa de dahl, de calabaza y canela o de zanahoria y jengibre. Variamos los ingredientes en función de la temporada y las acompañamos de pan o arroz integral.

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ensalada de remolacha y calabaza

La importancia de lo fresco

Todo lo que comes en nuestro restaurante es fresco, fresquísimo. Cada mañana recibimos los productos con los que elaboramos los platos que tu degustas. El producto fresco llega, se cocina y se sirve. Una cadena simple que permite ofrecerte una comida que va del huerto a tu plato y eso, se nota.

Una cuidada materia prima

El origen de los productos es muy importante tanto por motivos de sostenibilidad como gastronómicos. Es por ello que todas nuestras recetas están elaboradas con productos de temporada y de kilómetro 0, con una buena dosis de alimentos de origen ecológico. Trabajamos con pequeños proveedores locales que nos ofrecen lo mejor de nuestra tierra para que tu puedas disfrutarlo de forma sabrosa.

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Más que un restaurante

Sopa es una forma de ver la vida. Un concepto respetuoso con el cuerpo, mente y entorno que encontrarás en nuestra comida en los productos que ofrecemos o en los productos de nuestra tienda, para que puedas seguir disfrutando de Sopa incluso desde tu casa.

Cocina vegetariana para todos

En Sopa tenemos una clientela tan fiel como heterogénea. Vegetarianos, veganos, niños, adultos y fanáticos de la carne. Nos enorgullece afirmar que nuestra propuesta gastronómica acerca la comida vegetariana a todos los públicos al tiempo que apasiona a aquellos que optan por un vegetarianismo estricto.

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El equipo

Sopa es como una gran familia donde cada uno desempeña su papel con el máximo cariño y profesionalidad. Nos gusta cuidar de nuestra comida y de nuestro espacio hasta el más ínfimo de los detalles para que tu puedas sentirte como en casa.

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Sopa en el mundo

Nuestro restaurante y su filosofía tiene carácter viajero. El primer Sopa se abrió en Madrid hace más de una década y el concepto está presente en la lejana Bali (con dos restaurantes) y en Barcelona. Todas ellas ciudades que nos apasionan y en las que estamos felices de haber plantado una semilla.